Da ieri in cima alla pagina Facebook del Gambero Rosso campeggia la foto di un piatto di Vincenzo Dinatale. Si chiama “Crudo di pesce” la ricetta realizzata e fotografata dal giovane chef giovinazzese, che ha vinto il concorso promosso dalla nota casa editrice specializzata nel settore enogastronomico (l’immagine che avrebbe ottenuto più reaction sarebbe stata la copertina della pagina per due giorni).
La foto del piatto di Dinatale, una vera e propria opera d’arte, ha ricevuto ben 393 reaction e una pletora di commenti entusiasti da parte dei fan della pagina Facebook. “Crudo di pesce”, come ha ricordato lo stesso Dinatale, è nel menu della “Maison du gourmet”, il ristorante di Parma di cui il giovnazzese è chef.
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